中檔酒店在中國的成功故事
2015-06-24
來自雅高、希爾頓、錦江之星、如家快捷酒店和溫德姆的高管們表示，他們將在中國繼續推進高利潤的中檔酒店。
雖然在中國新興的中產階級導致對于中檔酒店的巨大的需要，對于房地產開發商來說卻并沒有太多成功的中檔酒店的案例可以做參考。因此，中國的酒店業主和管理人員開始做了很多的嘗試，高管們在上周的HVS中國酒店投資高峰論壇上表示。中國旅游研究院的副主任Hawthorn Yang說：“對于中檔酒店，還沒有一個非常明確的定義，每個人對于中檔是什么都有自己的定義。中檔酒店的盈利空間是有潛力的。我已經做了一系列的研究和分析，在3 - 4星級酒店不那么集中的地方。對于中檔市場，我們看到了很多的機會。”溫德姆酒店集團中國區的開發副總裁Brain Liu說，星級分級制度在中國是復雜的。不過，他同意一個真正的中檔產品會有很好的表現。他說：“經濟型酒店都沒有什么大的分別，豪華酒店不能控制低成本，但中檔酒店既可以是低成本的又能實現差異化。”
新領地
比如：希爾頓全球酒店集團剛剛在中國簽署的第一批希爾頓花園酒店的合同。希爾頓酒店大中華區發展總監James Wei說：“我們在中國還沒有任何的希爾頓花園旅店或(漢普頓酒店物業)，現在正在準備在中國引進希爾頓花園酒店，我們剛剛完成了產品定義并剛剛簽署了一些合同。第一家希爾頓花園酒店將于今年年底或明年年初開放。”
一些中國國內的酒店管理公司，比如如家快捷酒店和錦江之星都屬于傳統的模式，而現在正在利用中檔發展的機會進行重新定位。如家快捷酒店首席運營官Jason Zong預測說，在中國經濟品牌的爆炸式發展之后，中檔酒店的發展將緊隨其后。如家快捷現有3000家酒店，其中10家被定義為中檔酒店，該公司計劃在2013年再增加10家。“在這個行業，目前的趨勢是消費者和他們的需求。他們將有更高的服務需求”他說， “因此，我們可以預計，在未來五年可能我們和其他大型品牌，都將擴展到中檔酒店。如家快捷酒店的中檔酒店的想法，可以爭取額外的70%的份額，甚至是在中國經濟型酒店每日平均房價的兩倍。該公司一直致力于在近五年引入中檔酒店的品牌，仍然希望能得到正確的定位。現在，如果我們有發展中檔品牌的機會，平均房價將到300至600人民幣(或48.59美元至97.18美元)。”他預計，如家快捷酒店將在未來的四到五年經歷中檔酒店產品在全中國的大發展。公司高管認為一個中檔酒店的盈利能力可達到接近的一家經濟型酒店。不過，許多競爭對手并不是這樣的想法。他說：“這能否有高利潤，也許不同的人有不同的看法，我們覺得這個市場可以達到接近經濟型酒店的盈利能力。”
溫德姆酒店的劉晨軍說：“中檔酒店管理者就可以引入自助服務進行登記入住和退房，洗衣和購物，來降低勞動成本，增加盈利空間。管理公司也可以集中精力在餐飲服務。不過，挑戰依然存在。”他說，“無論它是否是高利潤的取決于建筑和模式。一線和二線城市提供更多的機會。”Zong說：“問題依然存在。什么是合適的房間的大小?中級酒店應該有多少個房間?如果我們想要有大規模的復制，我們應該有一個系統，可以應用。所以中檔酒店的趨勢是非常有前途的，但我們將看到的挑戰和機遇并存。”雅高中國區的發展副總裁Wayne Li也說，他認為中檔酒店在中國的潛力很大，特別是在一線城市。這些市場已經有很多5星級酒店，但我們需要的是一個中檔市場，可以提供客戶他們所需要的。依據在上海和北京的經驗，這些四星級酒店，其入住率及平均房價是非常有用的。他說：“在中國的4星級酒店游泳池是可選的 ，因為開發商能夠選擇刪除許多選項，只需提供客戶真正需要的，一間200 - 250間客房的酒店達到60%的入住率能夠盈利。在美國，這樣的品牌具有最高的投資回報率。”
